香飘飘有限公司秉承挖掘民间传统美食的经营理念，耗时数年，花重金寻访民间奇人，终于呈现这一失传已久的精美工艺--“美客烤鸡”。
其做法洋土结合,干净卫生,口味丰硕,成为时尚人士及现代家庭的新宠,其制作工艺和口味都是传统的“求乞鸡”无法相比的。该工艺不仅可以烤鸡，还可以烤羊排、牛排、鸭、鹅、鸽、鱼等等数十个种类。
烤制时先用入口锡纸包裹好，外用和好的美客密封成团状，放入专用烤炉中烤制。因黄泥包裹产品后，传热较慢，火力外猛内柔、受热平均。产品与调味料完全封于包裹内，营养及香味充溢锡纸内，毫不过流。故烤出的产品原汁原味、保温时间长（3小时左右）。
适合外卖，调料包是采用几十种中药材加工而成，分为原味、香辣、麻辣等多种口味，南北咸宜。
一、美客烤鸡考究的制作工艺∶公司独家开发研制的美客烤炉采用陶胆为炉芯，纯手工制作，保温效果好，已申报国家专利，仿冒必究。顾客自己动手和泥烤制，倍受时尚人士喜爱。
二、美客烤鸡灵活的经营方式∶可单店经营也可独家代办代理。一小时开店、专柜、店中店、区域代办代理等经营方式任选。
三、美客烤鸡独特的口感味道∶“美客烤鸡”在味觉上几乎征服了所有的消费者，尝过的人无不称奇。根据调味包的不同可分为原味香辣和麻辣三种口味，东西南北、男女老少咸宜。
为解决加盟店门面难找、装修繁琐的顾虑，公司特制了一款别具风格、利便实用的外卖小木屋，该木屋可拆装、可移动，还可安装保温系统。在超市、市场、贸易街、酒店内随时随地开店，占地不到三平方米--即“一小时开店模式”
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