包子大叔创始人陈一新，台湾人，祖籍安徽。包子大叔原名陈氏包子铺。陈一新的父亲早年从安徽老家来台北打工淘金，由于没有较好的学历，很难得到用人单位的雇佣，便捡起在安徽老家人人都会的包包子技术，开设了一家面积不大的包子铺。
凭借着精湛的工艺、优质的口味与热情的服务，一时间在当地也小有名气，当时的陈一新还在上中学，但凭借着对餐饮行业的一腔热情，便早早的离开了学校，到店里匡助父亲照顾生意，并在多年后继续店铺经营。
秦皇岛御福香饮食文化传播有限公司（以下简称御福香）坐落在锦绣的滨海城市秦皇岛。秦皇岛是河北独一接待中心领导疗养的旅游型城市，人杰地灵，拥有历史悠久的饮食文化，先后获得各届领导的高度认可和称赞。
经由几十年的发展，台北地区的包子店铺已经过原来的2,3家发展到了现在的数十家，市场竞争愈加激烈，陈氏包子铺甚至泛起了连续2月店铺赔本经营的情况发生，陈一新不断的反思自身的经营题目，发现不管是食材、品质仍是口味在行业内都无法具备显著的上风，传统的制作工艺已经无法知足人们越来越高的饮食需求.
在此情况下，陈一新在包子的面身、口味、馅料等方面不断融合更新的制作工艺，终于在他的坚持努力下，陈氏包子铺的包子以一个崭新的姿态重新回到了市场中，华丽的面身、回味无限的产品口味都使更多的人们又再次记住了这个卖包子的大叔，而“包子大叔”这个名字徐徐的也成为了他新的代号，陈一新也索性将店铺的名字改成了包子大叔，并稳步拓展了多家分店，现已经在台湾地区做到了远近著名、家喻户晓。
如今包子大叔更以不可抵抗的发展势头，迅速的蔓延到了内地市场，相信新一轮的美食风暴又要如期而至。
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